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Cuisses de poulet à la crème

  • Épluchez et hachez les oignons. Nettoyez et hachez les champignons.

 

  • Faites fondre le beurre dans une grande cocotte et y faire revenir le poulet des deux côtés à feu moyen pendant 10 minutes, le temp qu’ils deviennent dorés.

 

  • Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez les oignons et les champignons. Cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

 

  • Déglacez avec le vin blanc, couvrez et laissez réduire pendant 20 minutes.

 

  • Ajoutez la crème liquide et la fécule de pomme de terre préalablement diluée dans un peu d’eau. Bien mélanger. Laisser cuire 30 minutes à feu doux et couvrir.
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