Épluchez la carotte. Découpez les feuilles vertes des poireaux dans le sens de la longueur. Dans une grande casserole, faire bouillir de... Lire la suite

Épluchez et hachez les oignons. Nettoyez et hachez les champignons.   Faites fondre le beurre dans une grande cocotte et y faire... Lire la suite

Mettez la poule dans une casserole remplie d’eau froide.   Ajouter les blancs de poireaux, les carottes, l’oignon et le bouquet garni.... Lire la suite

Grillez les lamelles d’amandes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez-les Nettoyer les abricots, enlever les noyaux et les... Lire la suite

Épluchez et hachez l’oignon Dans une poêle chauffée à feu doux, versez un peu d’huile. Faites-y revenir l’oignon 5 min jusqu’à ce... Lire la suite

Préchauffer le four à th.6 (180 ° C).   Lavez le chou et coupez-le en morceaux.   Épluchez les tubercules et les... Lire la suite

Préchauffer le four à 200°. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et masser avec un peu d’huile d’olive. Déposer... Lire la suite

Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile et le beurre et faites-y revenir les morceaux de poulet, dés qu’ils commencent à colorer, saupoudrez-les avec le hachis de persil et d’échalotes. Saupoudrez de farine sur le feu avant d’ajouter le vin blanc. laissez mijoter sur feu doux pendant 1heure

Préparez la sauce en épluchant et hachant finement les oignons. Mélangez-les au fromage blanc et au jus de citron, ajoutez la pulpe d’ail, salez, poivrez, remuez.