Pour la farce, mélangez les tranches de bacon taillées en lanières, les foies de volailles coupés en cubes, l’œuf et les tranches de pain de mie émiettées.
Introduisez la farce dans le chapon, refermez et placez-le dans un plat à gratin.
Mélangez l’arôme maggi, le miel, 4 c.à soupe d’eau, l’huile puis arrosez le chapon de cette préparation
Enfournez et laissez cuire en arrosant régulièrement.
Servez accompagné de raisins poêlés dans du beurre.
