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Escalopes de Dinde Farcies à la Faisselle

  1. Égouttez la faisselle, hachez l’ail et le persil, mélangez le tout, salez et poivrez.
  2. Déposez une bonne cuillère à soupe de ce mélange sur les escalopes de dinde, refermez et ficelez.
  3. Faites chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse, faites-y revenir les paupiettes sur toutes leurs faces.
  4. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
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