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Poulet au Fromage

  1. Pelez les oignons et coupez-les en fines lamelles. Pelez les gousses d’ail et émincez-les.
  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en deux. Lavez le persil, hachez-le.
  3. Lavez et séchez les morceaux de poulet puis, passez-les dans un mélange de sel, poivre et ail.
  4. Chauffez l’huile dans une cocotte, mettez-y à dorer ensemble le poulet et les oignons.
  5. Ajoutez les pommes de terre.
  6. Saupoudrez de persil et de fromage puis, mettez à cuire au four pendant 20 minutes (th.7).
  7. Versez alors l’eau bouillante, couvrez la cocotte et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre et les pommes de terre fondantes (environ 30 minutes) en arrosant de temps en temps en cours de cuisson.
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