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Poulet marengo

  1. Hachez ensemble le persil et les échalotes. Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile et le beurre et faites-y revenir les morceaux de poulet, dés qu’ils commencent à colorer, saupoudrez-les avec le hachis de persil et d’échalotes. Faites dorer encore un peu puis, saupoudrez de farine, répartissez-la bien et laissez un peu sur le feu avant d’ajouter le vin blanc. Couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant environ 1heure.
  2. Nettoyez et coupez en lamelles les champignons. Ajoutez le concentré de tomates ainsi que les champignons, salez, poivrez, mélangez bien et laissez cuire encore tout doucement  pendant 30 minutes.

 

Procédure pour imprimer les idées recettes (à vérifier) :
Vous pouvez imprimer les recettes envoyées, en faisant un clic droit sur
votre souris et en enregistrant sous. Un onglet apparait au bas de votre
écran, vous l’ouvrez et imprimez le document.
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