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Cuisses de canard au miel

  • Épluchez les échalotes et les gousses d’ail et hachez-les finement.

 

  • Faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes et réservez-les.

 

  • Par la suite, y mettre les cuisses de canard et les faire dorer de tous les côtés.

 

  • Ajouter par la suite le miel et le vinaigre et remettre les échalotes et l’ail.

 

  • Ajoutez le sel et le poivre après avoir déglacé avec le bouillon. Puis, laissez mijoter couvert à feu doux pendant 2 heures.
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Cuisses de canard au miel

4 Cuisses de canard, 4 échalotes, 2gousses Ail, 25cl Bouillon de volaille, 3cuil. à soupe Miel, 2cuil. à soupe Vinaigre balsamique, 2cuil. à soupe Huile d’olive
Total Time2 heures 10 minutes
Prep10 minutes
Cook2 heures
Yield :4 personnes

Ingredients

  • Cuisses de canard
  • échalotes
  • Ail
  • Bouillon de volaille
  • Miel
  • 2cuil. à soupe Vinaigre balsamique
  • Huile d’olive