Filets de Canard aux Framboises
Ôtez la peau des filets de canard et détaillez-les en tranches épaisses (env. 1cm d’épaisseur).Lavez et essorez le mesclun, mélangez-y les framboises et déposez le tout dans les assiettes.
Canard a la Provençale
Plongez les tomates 1 minutes dans de l’eau bouillante avant de les peler, épépiner et de les couper en quatre.Arrosez les cœurs d’artichauts de jus de citron et coupez-les en lamelles d’un bon centimètre d’épaisseur...
