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Cuisses de Canard aux Girolles

  1. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les cuisses de canard préalablement salées et poivrées  des deux côtés pendant une vingtaine de minutes puis, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure.
  2. Pendant ce temps, faites revenir à l’huile d’olive les champignons jusqu’à ce qu’ils rendent toute leur eau et en ajoutant en cours de cuisson la gousse d’ail hachée.
  3. Une fois la cuisson terminée, enlevez l’excédent de graisse de la cuisson des cuisses de canard, couvrez des girolles et saupoudrez de persil.

 

Procédure pour imprimer les idées recettes (à vérifier) :
Vous pouvez imprimer les recettes envoyées, en faisant un clic droit sur
votre souris et en enregistrant sous. Un onglet apparait au bas de votre
écran, vous l’ouvrez et imprimez le document.
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